MOV é o container do QuickTime, da Apple, e é o que sai da câmera do iPhone e das exportações do Final Cut. Dentro do ecossistema da Apple ele funciona liso. Fora dele começa o atrito: Windows nem sempre abre sem instalar codec, alguns editores reclamam, e certas plataformas recusam o upload pela extensão.
Some a isso o tamanho. Vídeo de iPhone em alta resolução gera arquivo pesado com facilidade, e aí não é raro esbarrar no limite de anexo do email ou de um formulário antes mesmo de descobrir o problema de compatibilidade.
Converter para MP4 resolve o primeiro problema quase sempre sem custo nenhum de qualidade, porque MOV e MP4 são parentes próximos. Se o seu caso for tamanho e não compatibilidade, o caminho é comprimir, e existe uma página dedicada a isso.
MOV e MP4 são quase o mesmo arquivo por dentro
Os dois vêm da mesma base (o formato ISO de mídia), e o vídeo gravado por um iPhone normalmente já está em H.264 ou H.265, que o MP4 aceita sem reclamar. Na prática isso significa que a conversão costuma ser só reescrever a embalagem, mantendo imagem e som idênticos aos do original. Se você exportou em ProRes pelo Final Cut, aí sim o vídeo precisa ser recodificado, porque MP4 não carrega ProRes, e nesse caso a conversão demora mais e passa por uma recompressão.
Esta página abre o conversor já no modo certo para o seu caso. Se você precisa de outra coisa, a página principal do conversor reúne os quatro modos, a lista completa de formatos aceitos e a explicação de como tudo funciona.